Nutrición Evolutiva

La verdad sobre la salud y los alimentos

Nutrición Evolutiva
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Eduardo Pérez Saá

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Nutrición Evolutiva

Se trata de un fascinante viaje a lo largo de la historia de la alimentación humana, desentrañando mitos arraigados en la sociedad moderna y revelando verdades esenciales sobre la nutrición para recuperar el estilo de vida que es verdaderamente beneficioso para nuestro organismo.

En estas páginas, el autor comienza explorando la larga travesía de la humanidad, mostrando cómo la adaptación y persistencia en entornos adversos dieron forma a nuestras necesidades nutricionales y a los hábitos que debíamos llevar a cabo para satisfacerlas. A través de una rigurosa investigación, se cuestiona la eficacia actual de las dietas milagrosas y otros mitos nutricionales que prometen pérdidas de peso rápidas, revelando la realidad oculta detrás de estos enfoques populares. El autor desmonta la falacia de la pirámide de la nutrición y critica el enfoque ineficaz del sistema de salud y la farmacología en la promoción de una alimentación saludable.

A lo largo de los capítulos se ofrece un análisis exhaustivo sobre la absorción de nutrientes, comparando proteínas de origen vegetal y animal. Se explora la autenticidad de las "zonas azules" asociadas con la longevidad y el marketing tan desproporcionado que tienen algunos superalimentos que a día de hoy consideramos esenciales.

Además, el autor analiza prácticas de recomposición corporal, etapas de volumen y definición, proporcionando valiosos consejos para el desarrollo físico efectivo. Se explora la actividad física como una polipíldora curativa y se brinda orientación sobre la frecuencia óptima de entrenamiento para ganar masa muscular y fuerza de manera eficiente. Finalmente, el libro explora el ayuno intermitente y prolongado, desentrañando los beneficios y precauciones asociados con esta práctica milenaria. Asimismo, comparte de forma crítica su experiencia detallada y el verdadero comportamiento de lo que le ocurre a nuestras hormonas cuando llevas a cabo un ayuno prolongado de siete días.

Este libro es una guía esclarecedora que desafía conceptos arraigados y ofrece un enfoque basado en la evidencia para una alimentación y estilo de vida saludables. Es una obra indispensable para aquellos que buscan comprender y optimizar su bienestar a través de la nutrición y el ejercicio físico.

Résumé

Un fascinante viaje a lo largo de la historia de la alimentación humana, desentrañando mitos arraigados en la sociedad moderna y revelando verdades esenciales sobre la nutrición para recuperar el estilo de vida que es verdaderamente beneficioso para nuestro organismo.

Extraits

A propos de l'auteur

Eduardo Pérez Saá

Nutrición Evolutiva

Eduardo Pérez Saá

Eduardo Pérez Saá, nacido el 05/11/1995 en Madrid, España. Desde la infancia estuvo muy comprometido e involucrado con el mundo del fitness y la salud gracias a la influencia de sus abuelos, lo que le llevó a estudiar Ciencias de la Actividad Física y del Deporte y a continuar su formación con estudios de posgrado especializados en el extenso campo de la nutrición humana y la dietética. El desarrollo de su pasión por la alimentación, el ejercicio y la naturaleza le han llevado a la búsqueda de la salud extrema con un abordaje integrativo centrado en el bienestar físico, emocional y desarrollo cognitivo mediante un proceso de aprendizaje y mejora continuos gracias a lo cual, con el paso de los años, ha convertido su pasión en su profesión.

El joven escritor comparte en sus redes sociales sus experiencias y conocimientos sobre cómo llevar un estilo de vida saludable con la misión de motivar, enseñar y guiar a miles de personas a alcanzar sus objetivos.

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Caractéristiques

  • Pages

    400

  • Type de couverture

    soft

  • Langue

    Español

  • Date de publication

    02/2024

  • Format du livre

    A5

  • Dimensions

    18 x 21

  • Papier

  • ISBN-13

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