Cuisine Nature

Manger, un art de vivre

Et si manger, cet acte quotidien et apparemment banal, était en réalité la porte d’entrée vers une vie plus épanouie et lumineuse ?

Vous avez sûrement déjà entendu ces formules : « Nous sommes ce que nous mangeons », « L’intestin est notre deuxième cerveau », ou encore « Que ton aliment soit ta première médecine ». Ces adages ne datent pas d’hier. Celui attribué à Hippocrate, précurseur de la médecine, remonte à cinq siècles avant J.-C. Il mettait déjà en avant l’importance d’une alimentation équilibrée et saine pour prévenir les déséquilibres et les maladies. Aujourd’hui, les recherches vont plus loin encore : des études scientifiques récentes ont démontré l’impact du microbiote sur la santé mentale. À mes yeux, la cuisine est une médecine.

C’est un langage d’amour, un moyen d’entrer en contact avec l’autre, de prendre soin, de fédérer autour d’une belle tablée, de témoigner son attention en préparant un bon plat. Cuisiner, c’est aussi tisser du lien : transmettre des recettes de génération en génération, comme un héritage, et partager des moments de complicité…

Dans ce livre, découvrez des recettes végétales, saines et savoureuses, inspirées de mon terroir : la Provence, le soleil et les bons produits !

Je vous emmène dans ma cuisine… Suivez-moi, vous m’en direz des nouvelles !

Je partage ici mon expérience de dix ans, entre les fourneaux et la nature, à apprivoiser les plantes sauvages.

Réinventez votre façon de cuisiner avec ce livre, un compagnon de route au fil des saisons.

Découvrez des recettes simples et d’autres plus techniques, qui me sont chères, ainsi que des astuces sur mesure et même quelques-uns de mes secrets…

La nature nous offre le meilleur, pour notre santé comme pour nos papilles.

Bienvenue dans mon univers !