La cuisine qui soigne

Dans La cuisine qui soigne, je partage bien plus qu’un recueil de recettes, c’est une véritable méthode de vie, inspirée du régime méditerranéen, reconnu par la science pour ses multiples bienfaits sur la santé. 

En tant que spécialiste de la nutrition, fondatrice de Healthy Nes Consult et engagée dans la promotion du healthy lifestyle en Algérie, j’ai voulu proposer un ouvrage accessible, documenté et profondément humain.

Ce livre explore les fondements historiques et culturels du régime méditerranéen, du Maghreb aux îles grecques, et s’appuie sur les données scientifiques les plus solides pour démontrer ses effets protecteurs contre les maladies cardiovasculaires, le diabète, l’obésité ou encore les troubles cognitifs.

La cuisine qui soigne est une invitation à réconcilier santé, goût et douceur de vivre, pour soi, sa famille et la planète. Un message que je porte avec passion, au cœur même de l’Algérie.